打造自己的職場大格局


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2016/12/14 第1127期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
 
 
本週精選
管理格言  
連鎖經營老實說:連鎖CEO該思考的經營議題
突破經營:打造自己的職場大格局
管理格言
蒙哥馬利 哈佛商學院教授
一個優異的策略不是一個崇高構想,而是市場經濟情勢、事業的核心概念,以及行動之間的橋樑。

連鎖經營老實說連鎖CEO該思考的經營議題
陳其華 顧問

在台灣經濟的發展困境中,連鎖產業拜東南亞與中國市場所賜,堪稱少數碩果僅存的成長產業。經營連鎖品牌,也變成商管市場的顯學。連鎖經營,在實務上比較像是一套專業經營的管理技術。

實體商品與無形的服務,都可以是連鎖品牌與客戶價值交換的標的物。不只是餐飲,還可包括休閒娛樂、購物商店、美容、服裝、飾品、醫療健康、房仲、健康、洗衣、健身、攝影、寵物、孕婦、嬰幼兒用品、醫療與教學等等。

品牌連鎖經營中,CEO這個職位在團隊中扮演著最重要的角色。身為連鎖CEO的你,該經常提醒自己以下的問題:
你知道自己該扮演什麼樣的角色嗎?
哪些是你該做的事情?
你的品牌真的賺錢嗎?規模變大後,真的還賺那麼多錢嗎?
攻守之間。你滿足于現在嗎?你該擔心什麼?
那些曾經賺錢的知名連鎖品牌,為什麼會倒會虧?你也在做一樣的事情嗎?
你的願景、目標與商業模式的短中長期發展,你都瞭然於胸了嗎?

人無遠慮,必有近憂。實戰上,連鎖CEO其實最常碰到的問題,多數都集中在某些重要議題上。這些難搞的問題,光靠學術理論是不夠的。該掌握的是這些議題的正確觀點與思考方式。

連鎖品牌行銷

品牌,不是招牌,不是只有Logo,更不是只要媒體大量報導後有名的名牌。品牌需要口碑,需要被指名。長期累積後的口碑認知,就是你的連鎖品牌。品牌也是經營風險很好的防禦盾牌。

你該思考品牌的核心價值與獨特競爭力是什麼。產品與服務的高品質,只是基本該有的標準,研發與創新是品牌進階的需求,而品牌經營理念與價值觀的長期落實,才是品牌長期價值的基礎。

經營用的ERP

很多連鎖品牌,規模變大之前,好管也好賺錢。但在規模變大後,CEO才發現獲利%幾乎多數會下降。通常這樣的問題,都是因為財務會計與ERP沒搞定所致。而ERP 的真價值,就在於提高經營反應與改善的能力。

在導入ERP

之前,需要先做管理合理化,尤其是財務會計的管理合理化,更是基本動作。從商業模式釐清,流程制度與表單的規劃整理,才是過程中真正的苦工。ERP的導入團隊,也至少需要熟悉內部作業的老臣與專業顧問。

財務與會計

你是在有真實且正確財務報表的依據下,做日常決策嗎?或是賭性堅強,八字也不錯?公司的財務報表每月何時能拿到?正確率多少?中小型連鎖品牌CEO的決策,多數真的是瞎子摸象。

很多CEO都是等看到真實的報表後,才驚覺原來自己腦海的數字,錯得一塌糊塗。我的毛利應該比這個數字高啊,淨利怎麼那麼少?那家門市不是應該有賺嗎?

轉投資的品牌看似生意不錯,搞半天還是靠原來的老品牌在撐著,其實虧大了。

人才培訓制度

連鎖總部的CEO,經常嘴巴上說人才很重要,但卻缺乏培訓制度的落實。此外,CEO頭皮下的程度,更是最基本的品牌競爭力來源,卻也是最常被忽視且不願面對的地方。沒幾個CEO願意大方承認自己的程度不足的,那你呢?

店長、展店經理與幕僚主管,是核心團隊中的培訓主力對象。而多數的培訓實務上,往往忽略了理念、文化、價值觀與工作態度的軟實力培訓。而培訓的方法,多數更是採用效益較差的講課形態,而非有效的訓用合一模式。

忠誠團隊的建立與活化

團隊的高流動率,空降專才與忠誠老臣間的合作,是菜鳥CEO在組織發展上最難搞定的問題。團隊的內聚力,不能只靠精神喊話。成員只有在共同經歷過困難突破時,才能建立起引以為傲的共同記憶,形成真實動人的品牌故事。

事業草創期,CEO是校長兼撞鐘,靠兩隻眼睛就可以管。但當企業組織規模與店數增加時,就要靠完整有效的管理制度。連鎖品牌在打天下時,要英雄領軍。治天下時,就要團隊領導。攻守之間,難為CEO了。

加盟的合夥關係

加盟主願意付錢加盟,無非是想借力使力,回收獲利。但品牌總部能保證品牌的知名度、創新研發、技術移轉與材料供貨,卻無法保證賺錢。因為營運、服務品質與管理落實都是加盟主不能逃脫的責任。因此,對彼此的事先預期與實際認知,若未充分溝通,就容易衝突不斷。

總部與加盟者間,不但需要完整的輔導制度與優秀的加盟服務人才,更需要持續提供加盟者對品牌理念、文化與價值觀的認知培訓,才能建立彼此正向緊密的長期合夥關係。

有些議題你非想透不可,有些問題你也非面對不可。不然,連鎖品牌的CEO大位,很快就會換人做做看囉。

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突破經營:打造自己的職場大格局
吳建宏 顧問

在我的工作,我可以實際接觸到企業核心、最高領導人,有許多知名上市公司的大老闆,還單獨帶我去他的私人別墅、遊艇,徹夜聊談生意經、不為人知的秘事;在員工心目中高高在上的BOSS,其實夜深人靜,也常孤寂的躲在深山空曠的大豪宅,像自閉症兒一樣發呆、沉思、嘆息。

【認清老闆真正的使命】

絕大多數人一生追求創業當老闆,激發他的使命感就是「當老闆容易創造財富」這種理念,其實老天爺讓一個人當老闆,可未必是這麼膚淺、簡單化。在紫微斗數學中,若有當老闆命的人,他的本命中,可能都有一顆太陽星,這顆星座代表的是「照耀他人、照顧他人」的天命;可惜很多老闆,自己卻毫不自知「可以這麼偉大」。

想當老闆必須拿一筆資金出來,說是一場賭注也不為過;老闆對社會第一個貢獻就是「創造就業機會」,養一個員工,其實不如說是養一個家庭;所以能夠有上百上千名員工的公司,社會真的很需要這樣的老闆,不管他自己賺多少,不管他給的薪資獎金高不高,我都認為已經很難得了,不然你為何不去做?你想做,你就能嗎?

【老闆過去也是小小上班族】

我最好奇問大老闆一件事「你以前剛踏入社會時,你是幹什麼的?」毫不意外的,絕大部分老闆可都不是「含著金湯匙出生」,而是兩手空空的職場上班族;不瞞你們,每次我看到有為的年輕人時,我都會不自主的幻想著「這傢伙20年後,搞不好是一位台灣大企業家」。

很多年輕人問我「怎麼打造老闆命?」最近有一期雜誌就說「第一份工作奠定職場人格」;20多年來我看了數以萬計的員工,深有同感,就我自己而言,因為我剛退伍時,前面幾項工作都是在大型企業上班,自己絕對相信這些公司給我很完整的企業管理實戰體驗,比學校所學還多而廣。

【找大企業培養格局】

創業者若是從沒有在大企業上班過,他很難體會「制度化」的重要性,他也沒有品嚐過跟其他部門溝通協調的酸甜苦辣,更重要的是「不知大老闆的格局」;所以日常中,當我們遇到一些小鼻子、小眼睛的小老闆,你一定可以猜到他就是沒有在「大企業」薰陶過吧?

大企業因為談都是大生意,交易的金錢都是論千萬、或以億算,所以員工接觸到的都是升斗小民所謂的天文數字,其實這種「薰陶」自己也要控制,不然會「走火入魔」。

記得幾年前,大陸有一家國際級大型企業,他們臨時通知我去參加一場高階主管座談會,那天我搭早班機,抵達時已經黃昏,立即開會到半夜,隔天一起床又搭機回台北,這一趟他們花掉好幾萬元,一點都不心痛,我認為這種大格局也未免太誇張了,不過這樣的一家企業,至今仍然是在高獲利中。

歡迎前來拜訪 「吳建宏顧問的臉書」

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聖誕老公公要來了沒?
聖誕節的喜樂氣氛總是讓人期待,但接近聖誕前夕,孩子免不了會問還有多久才會到啊?透過聖誕西洋節日,帶孩子感受濃濃的過節氣氛,還可在等待到來的時間當中,訓練孩子延宕滿足,培養自我控制與容忍受挫的能力!

《一路順風》人生的道路誰能一路順風?
黑色幽默向來是台灣電影比較弱的一環,看到黑色幽默裡的漆黑更是不易得見的安排,我並不覺得這部電影有多幽默,可以肯定的是,鍾孟宏導演不見得要拍趣味故事,而想拍出小老百姓置身於混濁惡世裡的無奈與無助。

 
     


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